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        味尚拉面开启健康吃面潮流,在家也能做出米其林大厨风味
        发布时间:2021-06-16 831
        拉面一直都是餐饮行业的中流砥柱,对于拉面馆和餐厅而言,想要做出美味的拉面,除了需要高品质的高筋面粉作为原材料外,还需娴熟的拉面技术作为支撑,这样才能确保拉面味道鲜美,Q弹可口。于是自带保鲜功能的味尚拉面也就滋生了。相比传统拉面馆的拉面而言,

        拉面一直都是餐饮行业的中流砥柱,对于拉面馆和餐厅而言,想要做出美味的拉面,除了需要高品质的高筋面粉作为原材料外,还需娴熟的拉面技术作为支撑,这样才能确保拉面味道鲜美,Q弹可口。于是自带保鲜功能的味尚拉面也就诞生了。


        相比传统拉面馆的拉面而言,味尚拉面以小麦粉为主原料的一种水煮型速食面,经过搅拌、醒发、复合、压延、烘干、密封包装和高温杀菌等工艺制成。相比传统的拉面而言,味尚拉面在选材上非常考究,采用其北纬38°高品质高筋小麦为主原料,这里的小麦不仅生长周期长,还颗粒饱满,在生产的过程中,味尚拉面的小麦运用先进制面技术与传统工艺相结合,古法研磨成粉,经数十道工艺工序,模拟手工拉伸上千次,每一口都是满满的醇香口味。


        味尚拉面除了制作的工艺复杂外,在烹饪的时候非常简单。这款拉面具有保鲜湿面的特点,在蒸煮的过程中,只需要3分钟,就可以还原拉面的香味。经过高温的洗礼,味尚拉面晶莹剔透的质感看后能激发人的味蕾,轻轻的呷一口。爽滑细腻,入口面香浓郁,Q弹筋道,挂汤入味,回味悠长的感觉,比米其林大厨做得面的感觉更胜一筹。

        味尚拉面具备这样的口感和体验,还是和背后的生产基地是分不开的。据悉,味尚拉面是北京市味尚食品有限公司旗下的自主品牌,在公司内部,味尚拉面有北京工厂位于北京顺义牛栏山工业区、杭州工厂位于“人间天堂”美称的浙江杭州余杭区两个独立的生产基地,基地除了采用了自动化的拉面生产线设备,运用先进的制面技术与我国传统工艺相结合,并以自身研发出以“味尚”品牌为主的拉面系列:五人份拉面、骨汤拉面、鸡蛋面、刀削面、家常面等拉面,成为受众最青睐的产品之一。


        对于厨房大厨、厨艺小白和没有厨艺的人群而言,选择味尚匠心出品的拉面,除了可以为您带来高端餐厅般的美食体验,无论您身处何地,即便是厨房小白,也只需三分钟就能轻松煮出一碗美味的拉面,是不是很方便呢?


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